Descrição do produto
Trifosfato de sódio (STPP), N.º CAS 7758-29-4, é um composto fosfato inorgânico com a fórmula química Na₅P₃O₁₀. Apresenta-se tipicamente como um pó cristalino branco ou sólido granular e é amplamente utilizado na fabricação de detergentes, no tratamento de água e no processamento de alimentos.
Como um eficaz construtor de detergentes, o STPP exibe fortes propriedades de sequestração e amaciamento de água. Ele se liga a íons de dureza, como cálcio (Ca²⁺) e magnésio (Mg²⁺), ajudando a reduzir sua interferência com os tensoativos e a melhorar o desempenho de limpeza. Também ajuda a prevenir a formação de depósitos minerais insolúveis, tornando-o um ingrediente valioso em formulações de limpeza domésticas e industriais.
No processamento de alimentos, o STPP de grau alimentício (E451) é utilizado em produtos selecionados de carne e frutos do mar para melhorar a retenção de água, manter a textura e apoiar a qualidade do produto durante o processamento e armazenamento, sujeito às regulamentações alimentares aplicáveis.
O STPP está disponível em diferentes formas cristalinas, incluindo Fase I, Fase II e a forma hexa-hidratada. Suas propriedades físicas e características de manuseio variam com a fase cristalina, o teor de umidade e as condições de processamento. A Fase II é comumente utilizada em formulações industriais onde suas características de processamento e armazenamento são adequadas.
Parâmetros do Produto
| Ponto de fusão | 622 °C |
| Densidade aparente | 1000kg/m3 |
| Densidade | 2,52 g/cm3 (20 °C) |
| Pressão de vapor | <0,1 hPa (20 °C) |
| Índice de refração | 1.658 |
| Temp. de armazenamento | Temperatura de armazenamento: sem restrições. |
| Solubilidade | H2O: pode ser límpido a ligeiramente turvo |
| Forma | Pó/Sólido |
| Cor | Branco |
| Odor | Inodoro |
| PH | 9,0-10,0 (25 °C, 1% em H2O) |
| Faixa de pH | 9,5 - 10,3 a 1 g/l a 20 °C |
| Solubilidade em água | 20 g/100 mL (20 ºC) |
| Sensível | Higiroscópico |
| Merck | 14,8697 |
| Estabilidade: | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes e ácidos fortes. Higroscópico. |
| InChIKey | HWGNBUXHKFFFIH-UHFFFAOYSA-I |
| LogP | -4,691 (est) |
Base de dados CAS Referência | 7758-29-4(Referência da base de dados CAS) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Trifosfato de sódio (7758-29-4) |
Informações de Segurança
| Códigos de Perigo | Xi |
| Declarações de Risco | 36/37/38 |
| Declarações de Segurança | 26-36-24/25 |
| WGK Alemanha | 1 |
| RTECS | YK4570000 |
| F | 3 |
| TSCA | Sim |
| Código SH | 28353110 |
| Dados de Substâncias Perigosas | 7758-29-4(Substâncias Perigosas Dados) |
| Toxicidade | DL50 oral em ratos: 6,50 g/kg (Smyth) |
Cenários de Aplicação
O Tripolifosfato de Sódio (STPP) é um fosfato inorgânico versátil amplamente utilizado na fabricação de detergentes, tratamento de água, processamento de alimentos, cerâmica, têxteis e outros setores industriais. Suas excelentes propriedades de amaciamento de água, sequestro de íons metálicos, dispersão e emulsificação o tornam um valioso aditivo funcional em inúmeras formulações.
Detergentes e Produtos de Limpeza: Amplamente utilizado como coadjuvante de detergência em detergentes para lavagem de roupas de alto desempenho e formulações para lavagem automática de louças. Ele liga íons de cálcio e magnésio, reduz a dureza da água e melhora a eficiência de limpeza.
Tratamento de Água e Limpeza Industrial: Funciona como agente quelante e dispersante para controlar íons metálicos e reduzir a deposição mineral. Também é utilizado em formulações selecionadas de limpeza industrial e fluidos de perfuração.
Processamento de Alimentos: O STPP de grau alimentício (E451) é utilizado no processamento de carnes, aves e frutos do mar para melhorar a retenção de água, apoiar a textura e manter a qualidade do produto. Também pode ser utilizado em formulações de ração animal onde permitido pelas regulamentações aplicáveis.
Emulsificação e Dispersão: Atua como agente peptizante, emulsificante e dispersante, ajudando a melhorar a estabilidade e a uniformidade de formulações industriais selecionadas. Também pode servir como componente estabilizador em certos sistemas à base de peróxido de hidrogênio.
Pesquisa Farmacêutica e de Biomateriais:Atua como agente de reticulação polianiônico na preparação de nanopartículas à base de quitosana e de outros polissacarídeos para pesquisa em liberação de fármacos.
Cerâmica e Processamento Mineral: Utilizado como dispersante em suspensões cerâmicas e suspensões minerais, ajudando a melhorar a distribuição de partículas e as características de processamento. Também tem aplicações na flotação de minérios e em operações selecionadas de processamento mineral.
Indústrias Têxtil, de Couro e de Papel: Aplicado no processamento têxtil, no curtimento de couro, na polpação de papel e em formulações de revestimento de papel, onde suas propriedades dispersantes e de condicionamento de água podem apoiar o desempenho de processamento.
Outras Aplicações Industriais: Utilizado em formulações selecionadas de pigmentos anticorrosivos, sistemas retardantes de chama, fabricação de borracha e aplicações industriais especializadas, dependendo dos requisitos da formulação.
