Descrição do produto
1-Hexanol é um líquido incolor com um ponto de ebulição de 157 °C e uma densidade relativa d₄²⁰ ≈ 0.819. É facilmente miscível com etanol, propilenoglicol e a maioria dos óleos, conferindo-lhe ampla compatibilidade em sistemas de sabor, fragrância e cuidados pessoais. Seu aroma é uma nota verde fresca que lembra brotos e folhas jovens, com sutis tons vinosos, frutados e gordurosos.
1-Hexanol e seus ésteres de ácido carboxílico ocorrem naturalmente em quantidades vestigiais em frutas cítricas, bagas, folhas de chá e uma variedade de óleos essenciais — incluindo óleos de gerânio, lavanda e folha de violeta — bem como em aromas de banana, maçã e morango. Essa ocorrência natural o torna um ingrediente valioso em composições de sabor e fragrância.
Parâmetros do Produto
| Ponto de fusão | -52 °C (lit.) |
| Ponto de ebulição | 156-157 °C (lit.) |
| densidade | 0,814 g/mL a 25 °C (lit.) |
| densidade de vapor | 4,5 (em relação ao ar) |
| pressão de vapor | 1 mm Hg (25,6 °C) |
| índice de refração | n20/D 1,418 (lit.) |
| FEMA | 2567 | ÁLCOOL HEXÍLICO |
| Ponto de fulgor | 140 °F |
| temperatura de armazenamento | sem restrições. |
| solubilidade | etanol: solúvel(lit.) |
| pKa | 15,38±0,10(Predito) |
| forma | Líquido |
| cor | Incolor límpido |
| Polaridade relativa | 0.559 |
| Odor | Doce; suave. |
| Limiar de odor | 0,006 ppm |
| Tipo de Odor | herbal |
| limite de explosão | 1,2-7,7%(V) |
| Solubilidade em água | 6 g/L (25 ºC) |
| Número JECFA | 91 |
| Merck | 144697 |
| BRN | 969167 |
| Constante dielétrica | 13,3（24 ℃） |
| Estabilidade: | Estável. As substâncias a evitar incluem ácidos fortes e agentes oxidantes fortes. Combustível. |
| LogP | 1.8 |
| Referência da Base de Dados CAS | 111-27-3(Referência da Base de Dados CAS) |
| Referência de Química NIST | 1-Hexanol(111-27-3) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | 1-Hexanol (111-27-3) |
Informações de Segurança
| Códigos de Perigo | Xn |
| Declarações de Risco | 22 |
| Declarações de Segurança | 24/25 |
| RIDADR | UN 2282 3/PG 3 |
| WGK Alemanha | 1 |
| RTECS | MQ4025000 |
| Temperatura de autoignição | 559 °F |
| TSCA | Sim |
| Classe de perigo | 3 |
| Grupo de embalagem | III |
| Código SH | 29051900 |
| Dados de Substâncias Perigosas | 111-27-3(Dados de Substâncias Perigosas) |
| Toxicidade | DL50 oral em rato: 720mg/kg |
Cenários de Aplicação
Sabor e fragrância. O 1-hexanol é um constituinte natural de óleos essenciais como o óleo de gerânio, contribuindo com notas de topo verdes e frescas. Em composições de perfumaria, é adicionado em quantidades vestigiais a bases de violeta, osmanthus, magnólia e ylang-ylang para introduzir um caráter fresco e verde folhoso. Em aromas alimentares, é utilizado em baixa dosagem em sistemas de aroma de coco, frutos vermelhos e outras frutas.
Usos industriais e químicos. Também serve como solvente e padrão de referência cromatográfico, e como intermediário em síntese orgânica para tensoativos, plastificantes e outros derivados de álcoois graxos, bem como certos intermediários farmacêuticos (incluindo compostos do tipo conservante e sedativo).
Status regulatório. O 1-hexanol é um aromatizante comestível aprovado sob a legislação da China GB 2760norma, principalmente para sabores de coco e frutos vermelhos.
