Descrição do produto
O ácido acético (ácido etanoico, AcOH) é um importante ácido orgânico com a fórmula molecular CH₃COOH. É o principal componente ácido responsável pelo sabor azedo característico e pelo odor do vinagre e ocorre naturalmente em muitas plantas, tanto na sua forma livre como em ésteres de acetato.
O ácido acético é um dos ácidos orgânicos e matérias-primas químicas mais amplamente utilizados na indústria química. É valorizado pelas suas propriedades químicas versáteis e é amplamente utilizado na produção de monómero de acetato de vinilo (VAM), anidrido acético, ésteres de acetato, produtos farmacêuticos, revestimentos, têxteis e outros produtos químicos.
O ácido acético diluído é comummente associado ao vinagre, enquanto o ácido acético concentrado de alta pureza está disponível comercialmente como ácido acético glacial. Devido à sua ampla gama de aplicações químicas, o ácido acético é uma matéria-prima importante para numerosos processos de fabrico a jusante.
Parâmetros do Produto
| Ponto de fusão | 16,2 °C (lit.) |
| Ponto de ebulição | 117-118 °C (lit.) |
| densidade | 1,049 g/mL a 25 °C (lit.) |
| densidade de vapor | 2,07 (vs ar) |
| pressão de vapor | 11,4 mm Hg (20 °C) |
| índice de refração | n20/D 1,371 (lit.) |
| FEMA | 2006 | ÁCIDO ACÉTICO |
| Ponto de fulgor | 40 °C |
| temperatura de armazenamento | Armazenar abaixo de +30°C. |
| solubilidade | álcool: miscível (lit.) |
| forma | Solução |
| pKa | 4,74 (a 25 ℃) |
| Gravidade específica | 1,0492 (20 ℃) |
| cor | incolor |
| Odor | Odor forte, pungente, semelhante a vinagre, detetável entre 0,2 e 1,0 ppm |
| PH | 3,91 (solução 1 mM); 3,39 (solução 10 mM); 2,88 (solução 100 mM); |
| Faixa de pH | 2,4 (solução 1,0 M) |
| Limiar de odor | 0,006 ppm |
| Tipo de Odor | ácido |
| limite de explosão | 4-19,9% (V) |
| Solubilidade em água | miscível |
| λmáx | λ: 260 nm Amáx: 0,05 λ: 270 nm Amáx: 0,02 λ: 300 nm Amáx: 0,01 λ: 500 nm Amáx: 0,01 |
| Merck | 14,55 |
| Número JECFA | 81 |
| BRN | 506007 |
| Constante da Lei de Henry | 133, 122, 6,88 e 1,27 em valores de pH de 2,13, 3,52, 5,68 e 7,14, respectivamente (25 °C, Hakuta et al., 1977) |
| Constante dielétrica | 4,1 (2 °C) |
| Limites de exposição | TLV-TWA 10 ppm ~ 25 mg/m³) (ACGIH, OSHA e MSHA); TLV-STEL 15 ppm (37,5 mg/m³) (ACGIH). |
| Estabilidade: | Volátil |
| LogP | -0.170 |
| Referência da Base de Dados CAS | 64-19-7 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Referência de Química NIST | Ácido acético (64-19-7) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Ácido acético (64-19-7) |
Informações de Segurança
| Códigos de Perigo | C,Xi |
| Declarações de Risco | 34-42-35-10-36/38 |
| Declarações de Segurança | 26-36/37/39-45-23-24/25 |
| RIDADR | UN 1792 8/PG 2 |
| WGK Alemanha | 3 |
| RTECS | NN1650000 |
| F | 1-8-10 |
| Temperatura de autoignição | 426 °C |
| TSCA | Sim |
| Classe de perigo | 8 |
| Grupo de embalagem | II |
| Código SH | 29152100 |
| Dados de Substâncias Perigosas | 64-19-7(Dados de Substâncias Perigosas) |
| Toxicidade | DL50 em ratos (g/kg): 3,53 por via oral (Smyth) |
| IDLA | 50 ppm |
Propriedades Físicas e Químicas do Ácido Acético
O ácido acético puro é um líquido límpido e incolor, com um odor pungente característico. Tem um ponto de fusão de aproximadamente 16,6 °C, um ponto de ebulição de cerca de 117,9 °C e uma densidade relativa de aproximadamente 1,049 a 20 °C.
O ácido acético é completamente miscível com água, etanol, glicerol e éter, e também se dissolve em vários outros solventes orgânicos. É insolúvel em dissulfeto de carbono.
Quando o ácido acético está altamente concentrado ou anidro, pode solidificar-se em cristais semelhantes a gelo abaixo de 16,6 °C, razão pela qual o ácido acético de alta pureza é comumente conhecido como ácido acético glacial.
Quimicamente, o ácido acético é um ácido orgânico fraco com grande versatilidade química. Apresenta reações ácidas típicas e pode sofrer facilmente esterificação com álcoois para produzir ésteres de acetato, que são amplamente utilizados como solventes, intermediários químicos e compostos aromatizantes.
Devido à sua acidez, o ácido acético concentrado é corrosivo e deve ser manuseado e armazenado de acordo com os requisitos adequados de segurança industrial.
