Descrição do produto
D-(+)-Glicose Monoidratada, também conhecida como dextrose, é amplamente utilizada em microbiologia, biotecnologia e pesquisa bioquímica. Ela serve como uma fonte de carbono prontamente disponível em meios de cultura microbiana, apoiando o crescimento e a propagação de diversos microrganismos. Como um monossacarídeo simples, a glicose desempenha um papel vital no metabolismo energético celular. Ela também está envolvida em processos bioquímicos fundamentais, incluindo produção de energia, glicosilação e biossíntese de glicanos, que contribuem para a estrutura e função celular. Além disso, a glicose pode participar da glicação não enzimática, um processo no qual os açúcares reagem com proteínas e outras biomoléculas, potencialmente afetando sua estrutura e função.

Parâmetros do Produto
| Ponto de fusão | 83°C |
| Densidade | 1.54 |
| Solubilidade | Facilmente solúvel em água, pouco solúvel em etanol (96 por cento). |
| Forma | Sólido |
| Cor | Cristais incolores |
| Odor | Inodoro |
| Faixa de pH | 5.9 |
| Solubilidade em água | 1 g/1,1 ml de água a 250°C |
| InChI | InChI=1/C6H12O6.H2O/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2;/h2-11H,1H2;1H2/t2-,3-,4+,5-,6+;/s3 |
| InChIKey | OSNSWKAZFASRNG-YDLLFKKHNA-N |
| SMILES | [C@H]1(CO)O[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)O.O |&1:0,4,5,7,9,r| |
| Referência da Base de Dados CAS | 5996-10-1(Referência da Base de Dados CAS) |
Cenários de Aplicação
A D-(+)-Glicose Monoidratada é amplamente utilizada como adoçante e ingrediente funcional nas indústrias alimentícia, de bebidas, de confeitaria e outras indústrias relacionadas. No setor farmacêutico, é utilizada como matéria-prima na fabricação de soluções injetáveis de glicose e outras preparações farmacêuticas à base de glicose. Também pode atuar como princípio ativo ou excipiente em formulações de dosagem oral, dependendo da aplicação específica. Além disso, a glicose é utilizada na preservação de vegetais e no processamento de alimentos para atender aos requisitos de formulação e processamento de produtos.
