Descrição do Produto
O acetato de sódio é um sal de sódio cristalino e deliquescente derivado do ácido acético, apresentando propriedades químicas estáveis e excelente compatibilidade com compostos. Pode ser sintetizado por meio da reação de neutralização entre o ácido acético e substâncias alcalinas à base de sódio, apoiando tanto a preparação em laboratório quanto a produção industrial em larga escala.
Parâmetros do Produto
| Ponto de fusão | >300 °C (dec.)(lit.) |
| densidade | 1,01 g/mL a 20 °C |
| FEMA | 3024 | ACETATO DE SÓDIO |
| índice de refração | 1.464 |
| Fp | >250 °C |
| Temp. de armazenamento | Armazenar a +5°C a +30°C. |
| Solubilidade | H2O: 3 M a 20 °C, límpido, incolor |
| pka | 4,756 [a 20 °C] |
| forma | pó |
| cor | branco |
| Gravidade específica | 1.45 |
| Odor | Leve odor de ácido acético |
| pH | 7,87 (solução 1 mM); 8,33 (solução 10 mM); 8,75 (solução 100 mM); 9,04 (solução 1000 mM) |
| Faixa de pH | 8,5 - 9,9 a 246 g/l a 25 °C |
| Tipo de Odor | inodoro |
| fonte biológica | sintético |
| Solubilidade em Água | 500 g/L (20 ºC) |
λmáx | λ: 260 nm Amáx: 0,03 |
| λ: 280 nm Amáx: 0,02 | |
| Sensível | Higiético |
| Sensibilidade Hidrolítica | 0: forma soluções aquosas estáveis |
| Merck | 148571 |
| Ponto de ebulição | >400°C (decomposição) |
| BRN | 3595639 |
| Estabilidade: | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes, halogênios. Sensível à umidade. |
Funções dos Ingredientes Cosméticos | BUFFERING |
| FRAGRÂNCIA | |
| InChI | 1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
| Chave InChI | VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M |
| SMILES | [Na+].CC([O-])=O |
| LogP | -3.72 |
| Referência da Base de Dados CAS | 127-09-3(Referência do Banco de Dados CAS) |
| Referência de Química NIST | Etanóato de sódio (127-09-3) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Acetato de sódio (127-09-3) |
Absorção | ≤0,01 a 260nm em H2O a 100mM |
| ≤0,01 a 280nm em H2O a 100mM |
Informações de Segurança
| Declarações de Segurança | 22-24/25 |
| WGK Alemanha | 1 |
| RTECS | AJ4300010 |
| F | 3 |
| Temperatura de Autoignição | 607 °C |
| TSCA | Listado TSCA |
| Código SH | 29152200 |
| Classe de Armazenamento | 11 - Sólidos Combustíveis |
| Dados de Substâncias Perigosas | 127-09-3 (Dados de Substâncias Perigosas) |
| Toxicidade | DL50 oral em coelho: 3530 mg/kg DL50 dérmica em coelho > 10000 mg/kg |
Cenários de Aplicação
Uso Químico e Laboratorial – Amplamente utilizado na preparação de soluções tampão, testes analíticos, tratamento de desidratação e purificação de glicose.
Indústria Têxtil e de Couro – Aplicado como mordente de tingimento e neutralizador de ácidos para melhorar a adesão do corante e tratar águas residuais industriais, também disponível para processamento auxiliar de curtimento de couro.
Indústria Alimentícia – Utilizado como tempero alimentar, conservante e agente de frescor para carnes cozidas, molhos para salada e alimentos instantâneos. O uso sinérgico com lactato e propionato aumenta significativamente os efeitos antibacterianos e de conservação, com dosagem convencional de 0,2%–0,5%.
Produtos Diários e Térmicos – Aproveitando suas características reversíveis de armazenamento e liberação de calor, é amplamente fabricado em aquecedores de mãos e materiais de armazenamento térmico de mudança de fase.
