Descrição do Produto
A natamicina, também chamada de pimaricina, é uma matéria-prima antifúngica natural derivada de fermentação. Diferente dos bactericidas de amplo espectro, ela atua apenas sobre fungos, preservando a atividade bacteriana, o que a torna especialmente adequada para a conservação de alimentos fermentados e o tratamento de infecções fúngicas clínicas.
Parâmetros do Produto
| Nome do Produto: | Natamicina |
| Sinônimos: | NataMycin, A 5283, Delvolan, Delvocid, Myprozine, Natacyn, Natafucin, PiMafucin, PiMafugin, A5263, CL 12625, E235;Natamycin(FermentionProcess);(1R*,3S*,5R*,7R*,8E,12R*,14E,16E,18E,20E,22R*,24S*,25R*,26S*)]-22-[(3-Amino-3,6-dideoxi-β-D-manopiranosil)oxi]-1,3,26-trihidroxi-12-metil-10-oxo-6,11,28-trioxatriciclo[22.3.1.05,7]octacosa-8,14,16,18,20-pentaeno-25-ácido carboxílico;NATAMICINA;PIMAFUCINA;PIMARICINA;PIMARICINA, STREPTOMYCES CHATTANOOGENSIS;antibiotica-5283 |
| CAS: | 7681-93-8 |
| MF: | C33H47NO13 |
| PM: | 665.73 |
| EINECS: | 231-683-5 |
| Categorias de Produto: | Aditivos alimentares;Aditivos para Alimentos e Ração;Antifúngico (Tópico);Intermediários e Produtos Químicos Finos;Produtos Farmacêuticos;ERGOSTAT;antibiótico;matérias-primas;Aditivo alimentar;7681-93-8 |
| Arquivo Mol: | 7681-93-8.mol |
| Ponto de fusão | 2000C (dec) |
| Alfa | D20 +278° (c = 1 em CH3COOH) |
| Ponto de ebulição | 952℃ |
| Densidade | 1,0 g/mL a 20 °C (lit.) |
| Densidade aparente | 200 kg/m3 |
| Índice de refração | 1,5960 (estimativa) |
| Fp | >110° (230°F) |
| Temperatura de armazenamento | Manter em local escuro, atmosfera inerte, 2-8°C |
| Solubilidade | Solúvel em DMSO |
| Forma | Suspensão aquosa |
| Pka | PKa 4,6 (50% aq. MeOEtOH) (Incerteza); 8,35 (Incerteza) |
| Cor | Cor creme |
| Solubilidade em Água | 0,41g/L(21 ºC) |
| Sensível | Sensível à luz |
| Merck | 13,6453 |
| BRN | 1614878 |
| Estabilidade | Sensível à luz |
| Chave InChI | NCXMLFZGDNKEPB-FFPOYIOWSA-N |
| LogP | 0,880 (est) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Ácido 6,11,28-trioxatriciclo[22.3.1.05,7]octacosa-8,14,16,18,20-pentaeno-25-carboxílico, 22-[(3-amino-3,6-didesoxi-.beta.-D-manopiranosil)oxi]-1,3,26-trihidroxi-12-metil-10-oxo-, (1R,3S,5R,7R,8E,12R,14E,16E,18E,20E,22R,24S,25R,26S)- (7681-93-8) |
Cenários de Aplicação
Indústria de Conservação de Alimentos– Amplamente utilizado para tratamento antimofo na superfície de queijos e outros alimentos. Pode ser aplicado por pulverização, imersão ou revestimento, com dosagem convencional de 300–2000 ppm. Inibe eficientemente a contaminação por fungos e leveduras e prolonga significativamente a vida útil do produto.
Tratamento Clínico Médico– Um medicamento antifúngico tópico padrão, aplicado principalmente no tratamento clínico de ceratite fúngica e outras infecções fúngicas superficiais, proporcionando efeitos terapêuticos estáveis e confiáveis.
